Dès aujourd'hui, vous pouvez commander
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Consommer responsable
devient plus facile !
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À partir du 09/04/2024
Le 26/03/2024
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
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Saint Aubin des Châteaux
Cette ferme apicole se situe à Saint-Aubin-des-Châteaux, dans le pays castelbriantais. Arnaud et Anne-Laure, tous deux issus de l’informatique, choisissent de se reconvertir professionnellement.
Le couple s'engage dans une apiculture biologique et en « gelée royale française® » afin de : respecter l’abeille, proposer des produits de qualité, développer notre autonomie : cadres à jambage (abeilles qui bâtissent les cadres en totalité), élevage de nos propres reines... (entre autres !)
Retrouvez dans nos magasins Bio Golfe les gelées royales du Rucher de La Doue !
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Briec
Olivier BRIAND & Laura SALAÜN sont deux producteurs de lait de jument bio en Finistère sud, ils élèvent une trentaine de Chevaux de Trait Bretons, race menacée et véritable patrimoine vivant de notre belle région, sur une quarantaine d’hectares conduits en Agriculture Biologique.
Pendant la saison estivale, ils récoltent un peu du lait que la jument produit chaque jour pour son poulain, ce dernier bénéficiant d’une large majorité. A chaque récolte, le lait de jument, très fragile, est immédiatement conditionné et descendu à très basse température (-25°C) pour un respect optimal de ses qualités.
Leur volonté est double:
(Re)faire connaître le lait de jument dont la synergie des composants lui confère des propriétés sur les plans nutritionnel et cosmétique d'une part, et participer à la sauvegarde et à la revalorisation du Cheval de Trait Breton d'autre part. En effet, sélectionné depuis des décennies pour son caractère doux et volontaire, le Cheval de Trait Breton est une “force tranquille” qui sait se montrer polyvalent pour des activités variées telles que le loisir, l’attelage, le débardage, le maraîchage, le travail des vignes, etc…
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Quistinic
" TERRACHANVRE transforme et commercialise exclusivement du chanvre issu de l'Agriculture Biologique. "
La graine de chanvre est une graine qui présente beaucoup vertus. Riche et complète, elle fournit des protéines, de l'huile équilibrée en oméga 3 et 6, des vitamines et de nombreux minéraux. Lorsqu'on la décortique, elle devient la base de nombreuses préparations culinaires : lait, crèmes, tofu, salades...
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Muzillac
Une association "bio" par nature : depuis 2014, Ar Tizan cultive et récolte des plantes médicinales, sur près d'un hectare, sur la commune de Muzillac dans le Morbihan. Les plantes poussent à leur rythme, sans engrais ni pesticides. Le travail est uniquement manuel. Tous les semis, graines et plants sont bio ou sauvages. Ar Tizan extrait les bienfaits des plantes et et les restitue dans les tisanes, huiles et sirops qu'ils proposent.
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).