Visite de l’atelier de la Pépie par la Coopérative Bio Golfe

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L’atelier de la Pépie est une cidrerie, installée sur la commune de Rochefort en Terre depuis le mois de septembre. Benoît Le Piolet, son responsable, accueille des visiteurs pour des dégustations, de la vente, des animations.

Mercredi, des membres de la Coopérative Bio Golfe étaient en visite pour découvrir la fabrication artisanale du cidre bio et autres produits que fait Benoît Le Piolet. La Coopérative, qui compte 11 000 adhérents dans le Pays vannetais, vend des produits biologiques dans trois magasins sur le secteur.

 Benoît Le Piolet a apporté aux visiteurs des explications détaillées sur la fabrication artisanale du cidre, de la limonade, du jus de pommes et du vinaigre de cidre qu’il propose à la vente. Il a également expliqué l’emploi des diverses machines, notamment celle qui essuie les bouteilles avant qu’elles soient étiquetées, qui fait gagner un temps précieux à Benoît, seul employé de l’atelier.

 Pratique : Atelier de la Pépie, 31 bis, rue Saint-Roch, tél. 02 97 45 72 16.

Source: Ouest-France / Bretagne / Redon / Rochefort-en-Terre / Archives du vendredi 26-07-2013