tarte-quinoa-courgetteIngrédients
* 5 petites courgettes
* 1 pâte feuilletée
* 50 g de flocons de quinoa de Priméal
* 2 oeufs
* 4 C. à S. de crème végétale ou animale
* 1 oignon émincé
* 2 gousses d’ail
* 1 bouquet de basilic frais
* 1C. à S d’huile d’olive
* Sel poivre

Préparation
Laver et couper les courgettes en petits batonnets. Les faire revenir rapidement avec l’oignon haché et l’ail .
Etaler la pâte dans un moule à tarte. Déposer au fond de la tarte les légumes .Préchauffer le four th 6 ou 180°C
Fouetter les oeufs avec la crème, incorporer le basilic haché . Y jouter les flocons de quinoa avec l’huile d’olive. Assaisonner à votre goût.
Couvrit la tarte de cette préparation.
Enfourner pendant 30-40 minutes.

Servir tiède avec 1 salade mesclum en plat unique!

Astuce
Sans pâte ou avec une pâte feuilletée sans gluten, ce plat devient une recette sans gluten!