Bio Golfe Theix

Une association "bio" par nature : depuis 2014, Ar Tizan cultive et récolte des plantes médicinales, sur près d'un hectare, sur la commune de Muzillac dans le Morbihan. Les plantes poussent à leur rythme, sans engrais ni pesticides. Le travail est uniquement manuel. Tous les semis, graines et plants sont bio ou sauvages. Ar Tizan extrait les bienfaits des plantes et et les restitue dans les tisanes, huiles et sirops qu'ils proposent. 

"Pionnière du BIO avec la fabrication de pains au levain naturel et fidèle à ses valeurs depuis sa création, elle se veut la garante d'une fabrication artisanale de produits de qualité et biologique.
En créant son propre moulin début 2013, la boulangerie acquière un savoir faire supplémentaire : le travail du grain de blé.

Ses activités sont réparties sur 3 structures :

• Cyril Pinabel : les produits de longue conservation. Nos recettes sont élaborées dans une recherche des attentes de ses clients : nous avons développé des gammes de produits boulangers en limitant les matières grasses animales, le sel et le saccharose. Nos produits de la gamme traiteur (pizzas et tartes) ne contiennent pas de produits carnés ou issus de la pêche. Nos produits conviennent aux personnes suivant une alimentation végétarienne. Certain de nos produits sont adaptés à une alimentation vegan/végétalienne. La naturalité, la qualité et l'innovation guident notre fabrication artisanale à chaque étape.

• Moulin Pinabel : les farines de blé moulue à la meule de pierre. La mouture à la meule de pierre en vitesse lente et en un seul passage assure la préservation des qualités nutritives et gustatives du grain. La farine ne fait pas l'objet d'ajout d'améliorants et de conservateurs, ce qui lui confère son authenticité.

• Fournil Pinabel : les pains frais au levain. Le fournil fabrique son pain à la farine de blé au pur levain, eau filtrée et sel de Guérande, en plus d'un grand choix de pains spéciaux. Retrouvez la saveur authentique d'un pain travaillé à l'ancienne : pétrissage lent, façonnage-main et cuisson sur sole pour que vous puissiez retrouver le goût véritable du pain traditionnel."

Située dans les Landes du Mené, l'entreprise le Ptit Fausset, née en 1921 et multi-récompensée depuis, vous propose une large gammes de cidre, ainsi que son chouchenn "Chamillard", et sa liqueur exclusive "Bouchinot".

Les pommes servant à la production du Ptit Fausset, proviennent du verger familial de 4Ha ainsi que de pommes hautes tiges des environs de Merdrignac. Collectées auprès des producteurs locaux, ces variétés traditionnelles de pommes donnent à leurs cidres toute sa personnalité. Ils allient alors respect de la tradition, qualité et typicité.
 

Situé au coeur de la Bretagne, les 4 Gourmands est un producteur de confiture artisanale bio faites maison, et cuites dans des chaudrons en cuivre, et en petites quantités de fruits, afin de préserver le goût, la saveur et surtout un maximum de morceaux de fruits, que l'on retrouve sur leurs tartines. Concoctées avec 63 ou 70% de fruits bio on retrouve dans chaque bouchées, toutes les exceptionnelles saveurs d'un fruit qui se suffit à lui même pour nous régaler.