Sorbet au fromage blanc

Ingrédients
* 300 g de fromage blanc
* 180 g de sucre
* 1 citron vert
* 40 cl d’eau
sorbet citron bio golfe

Préparation
Préparer le sirop avec le sucre et l’eau.
Laver le citron vert et prélever le zeste finement haché.
Rajouter le sirop et le zeste au fromage blanc.
Bien mélanger en fouettant le mélange.
Laisser prendre dans la sorbetière.

Recette extraite du livre « Je réussis mes sorbets et glaces  » aux éditions terre vivante et disponible dans nos magasins