Rouleaux d’Aubergines à la ricotta

Rouleaux d’Aubergines à la Ricotta 

Ingrédientsaubergine-rjpg
– 2 Aubergines
– 250 g de Ricotta
– 1 Gousse d’ail
– Basilic
– Huile d’olive
– Sel poivre

Préparation
Couper les aubergines en tranches, les assaisonner et les huiler. Les faire griller au four pendant 10 min. Mélanger la ricotta avec le basilic et l’ail écrasé, assaisonner.

Tartiner les aubergines refroidies avec ce mélange, les rouler et les disposer avec un cure dent dans une plat. Servir Frais