Les graines germées : source de vitalité…

graines germees

Avec le printemps, avez-vous envie de fraîcheur et de verdure ? Intéressons nous ensemble à un produit qui ne manque pas de qualités aussi bien nutritives que gustatives.

Les graines germées possèdent un grand intérêt nutritif

La germination accroît la bio-disponibilité des minéraux et oligo-éléments contenus dans les graines. Les minéraux et vitamines sont ainsi mieux assimilés par notre corps. En le consommant à ce stade, vous absorbez une grande quantité de micronutriments. Elles sont plus faciles à digérer car elles ont été trempées au préalable et donc réhydratées.

Quelles graines peut-on faire germer ?

  • Les légumineuses : le soja vert, la lentille, le trèfle, l’alfalfa…
  • Les céréales : avoine, blé, millet, orge.
  • Les oléagineux : sésame, tournesol…
  • Les légumes : carotte, brocoli, céleri, choux…
  • Les salades : cresson, roquette…

Comment les utiliser en cuisine ?

  • Dans les salades
  • Dans les sandwichs
  • Dans les soupes
  • Hachées dans les omelettes ou les jus de légumes.

Les propositions de Bio Golfe

Dans nos magasins, nous vous proposons 2 possibilités :
  • les graines germées fraîches au rayon frais prêtes à l’emploi.
  • les graines à faire germer soi-même. Pour cela, nous vendons différents germoirs spécifiques. Il faudra patienter quelques jours pour pouvoir consommer vos graines.
  • Germez vos envies…