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Etienne GOUFFAULT, fromager à Bain de Bretagne (35), transforme le lait de vache, chèvre et brebis en tommes ou fromages frais. Notre fromager s’approvisionne à proximité de sa fromagerie artisanale en lait bio. La fromagerie « La Caprarius » s’inscrit parfaitement dans la démarche de la Coop de proposer des produits locaux, artisanaux et de qualité !

Venez découvrir dans nos magasins ces fromages au lait cru :

  • Le Brebichon : la recette du reblochon avec du lait de brebis !
  • Le petit brebis : nature ou aux herbes
  • La Tomme de Brebis
  • La Tomme de Chèvre…

Tomme de brebis         
Eléna, Cécile, Rozenn et Ma-Pé sont à votre disposition pour vous conseiller et vous faire découvrir notre sélection de fromages !

Découvrez en vidéo les coulisses de la fabrication des fromages


Johan Bio Golfe

Je travaille à Bio Golfe Theix depuis 10 ans. Curieux de l’écologie et de consommer autrement. J’aime vous faire partager des infos sur les producteurs locaux, les coulisses de Bio Golfe et les trucs et astuces écolos. Au plaisir de vous retrouver en magasin.
Johan