biogolfe-fete-ses-25-ans-de-fidelite-au-bio

En 2012, Jean-René Doré, adhérent, a pris la direction de la coopérative ; Monique Tondreau, la présidence bénévole du conseil d’administration. Estelle Bernard-Gazeau, stagiaire chargée de la communication.

Avec trois boutiques désormais, la coopérative a réussi le pari de sortir l’alimentaire bio de l’élitisme et du confinement militant sans trahir l’esprit des origines. Ça méritait une fête.

Il y a 25 ans, les 70 familles vannetaises, à l’origine du premier groupement d’achat de produits alimentaires bio, décidaient d’ouvrir aux non-adhérents leur première boutique, impasse d’Argouges.

Le magasin ne s’appelait pas encore Bio Golfe, mais c’était le premier virage vers une consommation « moins élitiste, dans un marché encore marginal et très militant », analyse Jean-René Doré, directeur de Bio Golfe. Un acte fondateur que l’enseigne vannetaise fête toute cette semaine.

Le militantisme des débuts a fait place à une belle aventure économique dans la fidélité aux principes initiaux, rappelle Monique Tondreau, présidente bénévole du conseil d’administration de la coopérative : démocratiser le bio, ne pas transiger avec l’éthique, ne pas trahir l’esprit d’une économie sociale et solidaire.

Trois boutiques, 1 400 m2 de vente

Le résultat de ces engagements a aujourd’hui pignon sur rue dans trois boutiques stratégiquement situées à l’est, l’ouest et au coeur de Vannes : la plus ancienne, Theix, le siège (400 m2), Luscanen, ouverte en 2006 sur 700 m2 et le magasin de proximité de l’avenue du 4-Août (300 m2).

« On y commercialise 10 000 produits, alimentaires pour l’essentiel, tous validés par une commission d’adhérents qui travaillent sur le référencement », appuie Jean-René Doré. L’objectif de Bio Golfe – permettre à ses clients de cuisiner des produits bio sans avoir à s’approvisionner ailleurs – est aujourd’hui atteint.

Les exceptions qui confirment cette règle le sont pour des raisons éthiques et de respect de la charte. « Nous n’avons pas de tomates par exemple. Elles viendraient de trop loin. On préfère s’en passer et l’expliquer à nos adhérents. Pour nous, consommer bio, c’est consommer local et respecter la saisonnalité des produits. »

C’est à ce prix que le bio n’est plus une affaire d’élite financière. Jean-René Doré en fait un argument. « On taxe souvent le bio d’être cher. Il ne l’est plus si on cuisine. Et si on cuisine de saison. »

30 € pour devenir adhérent

Pour Bio Golfe, « manger bio, c’est aussi réfléchir à son alimentation et porter un regard différent sur ses achats. Même la grande distribution s’est mise à en parler. Elle légitime un discours que nous tenons depuis toujours, sauf que notre traçabilité et notre exigence sont encore plus grandes ».

Le discours militant des débuts a fait place à une appropriation par des consommateurs plus nombreux des valeurs du bio, estime aujourd’hui Biogolfe. « C’est toujours un marché émergent, mais il est en pleine croissance. Nous gagnons 50 nouveaux adhérents par mois, nous en comptons 12 000 autour de Vannes. »

Moyennant une part sociale de 30 € – « notre seul capital », rappelle Monique Tondreau – ces personnes ou foyers bénéficient de 4 % de remise sur leurs achats. Ils représentent 80 % des clients contre 20 % de non-adhérents. Mais ils sont très fidèles et s’impliquent dans le fonctionnement de la boutique.

Quand en 2012, la coopérative a dû faire face à des difficultés (lire ci-dessous), 2 000 d’entre eux ont répondu à un questionnaire sur l’orientation et l’avenir qu’ils voulaient pour Biogolfe. Des magasins pas tout fait comme les autres en effet.

Ce vendredi après-midi et samedi, Vélomotive propose de graver les vélos pour lutter contre les vols ; samedi, atelier de création d’instrument de musique avec des légumes ; 19 h : soirée festive autour d’un repas élaboré par l’équipe du restaurant à Luscanen. Scène ouverte et concert de Gordon Mc Arthur. (www.biogolfe.org)

Denis RIOU – Source : Ouest-France du 16 mai


Johan Bio Golfe

Je suis salarié du magasin Bio Golfe Theix depuis 10 ans. Curieux de l’écologie et de consommer autrement. J’aime vous faire partager les producteurs locaux, les coulisses de Bio Golfe et les trucs et astuces écolos. Au plaisir de vous retrouver en magasin.
Johan